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Kräppel

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24.01.2007 15:56 Kräppel

Melea
unregistriert

So Fasching, Karneval, Fastnacht naht und vielleicht habt ihr ja Lust mit euren Kids Kräppel (Berliner, Krapfen wie auch immer ihr die Dinger nennen wollt) zu backen.

Deshalb hier mal ein Link

http://www.hr-online.de/website/fernsehe...cument_17775454

viel Spass und Heleau usw. ........ bye

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24.01.2007 16:49

Giraffenkind
unregistriert

pssst...hab mal verschoben in die Boardkantine zu den anderen Rezepten zwinkern

Is ja ne Klasseidee!

Ich komm dann mal kosten großes Grinsen

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25.01.2007 09:18

Melea
unregistriert

Sorry hab die Boardkantine gesucht aber nicht gefunden unglücklich

ober so ist es ja fein großes Grinsen

ohhhjeee dann müssen die ja auf jeden Fall was werden großes Grinsen

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25.01.2007 09:50

JoElmama

Rang: Super Moderator

Posts: 3.645

Reg Datum: 19.07.2005

Herkunft: Haan
Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: geschieden

Habs direkt mal abgespeichert und werds sicher mal Ausprobieren.
Mal noch in die Praxis gehn und mir ne Spritze holen denke dann bekomme ich die Marmelade besser rein zwinkern

__________________
Glück kann man nicht kaufen es wird geboren *Jonas - Luis 27.06.02* und *Elias - Joel 13.09.05*

Und? Was macht die Liebe?....... Freundlich Winken und weiter ziehen.. großes Grinsen

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25.01.2007 10:03

Melea
unregistriert

hervorragende Idee smile

Nur ich muss mir wohl den Krampf geben unglücklich

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26.01.2007 11:39

LillyMa

Rang: Profi

Posts: 2.863

Reg Datum: 06.09.2006

Herkunft: Franken
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: Lebensgemeinschaft

Ich komm auch zum Kräppel essen vorbei sabber

Die würden gut in meine nächste Heißhungerattacke passen heulen

Aber mit Töchterlein werd ich wohl auch welche probieren jetz wo ich ein Rezept habe großes Grinsen

__________________

Meine Patenkinder sind: mamasucy, Antje und Käthe

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26.01.2007 12:23

Melea
unregistriert

Zitat:

Original von LillyMa
großes Grinsen

Ich komm auch zum Kräppel essen vorbei sabber

Die würden gut in meine nächste Heißhungerattacke passen heulen

Aber mit Töchterlein werd ich wohl auch welche probieren jetz wo ich ein Rezept habe großes Grinsen

aber besser wie Fleischsalat Wackelarsch

Mhhh kannst ja berichten obs was geworden ist. Ich will das dieses Jahr zum 1. mal ausprobieren und mal schauen ob Lea mitmachen hat ja schon so super beim Plätzchen backen geklappt ich war am Ende die dumme, an der es hängen geblieben ist vogel

und der kleine Krümel hat sich verkrümelt lachen

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26.01.2007 21:14

Giraffenkind
unregistriert

Melea, sag Bescheid wenn se fertig sind... ich mach euch den Vorkoster großes Grinsen

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10.02.2007 18:35

Mia

Rang: Super Moderator

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Reg Datum: 19.07.2005

Herkunft: Calden/Hessen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet

So ich habe mich heute rangetraut großes Grinsen

Ich habe ein anderes Rezept und bei mir heißen sie dann Quarkbällchen
Zutaten:
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Zucker
5 EL Milch

50 g Butter
65 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei (habe ich wegen Sophie´s Allergie ersetzt mit 40 ml Wasser + 1 ML Bindobin (Johannisbrotkernmehl)
1/4 TL Salz
200g Quark
200g Mehl
1 EL Milch nach Bedarf

Zubereitung:
Zunächst die Trockenhefe mit Zucker und 5 EL lauwarmer Milch verrühren und ca. 15 Minuten gehen lassen.
Weiche Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Quark unterrühren. Die Hälfte vom Mehl zufügen und mit dem Quark verkneten.
Hefemischung zufügen und das restliche Mehl unterarbeiten. Nach Bedarf nochmal 1 EL Milch zufügen. Den Teig solange kneten bis er Blasen wirft. Zugedeckt dann nochmal ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig verdoppelt sich dann. Erst dann wenn jemand Rosinen mag, diese unterheben.
Ansonsten Friteuse auf 165° vorheizen. Mit bemehlten Händen den Teig zu kleinen Quarkbällchen formen und im heißen Fett (ohne Siebeinsatz) ca. 2-3 Minuten goldgelb backen.Einmal wenden ist Pflicht großes Grinsen

Zuletzt auf Küchenkrepp abtropfen und mit Zucker bestreuen.

Was soll ich sagen, hat alles geklappt und sie sind einfach lecker hurra

__________________

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10.02.2007 18:38

Mia

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Herkunft: Calden/Hessen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet

Und weil es so schön war, habe ich dann noch Schmandkreppel probiert lachen

Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
4 Eier (wieder wurden sie ersetzt zwinkern

)
2 Becher Schmand
1 Pck. Backpulver

Zubereitung:
Mit zwei TL kleine Tropfen ins heiße Öl geben. Kommen schöne lustige Formen raus. Ebenfalls abtropfen und in Zucker wälzen.

ACHTUNG!
Diese Kreppeln sind sehr mächtig zwinkern

__________________

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10.02.2007 18:52

JoElmama

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Herkunft: Haan
Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: geschieden

So direkt mal abgespeichert hurra

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Und? Was macht die Liebe?....... Freundlich Winken und weiter ziehen.. großes Grinsen

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12.02.2007 13:14

Melea
unregistriert

Zitat:

Original von Mia
Und weil es so schön war, habe ich dann noch Schmandkreppel probiert lachen

Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
4 Eier (wieder wurden sie ersetzt zwinkern

boaaaa bist du gemein lachen

ich mach doch Diät
aber das hört sich super an (ist vielleicht auch etwas leichter, wenn man Kreppel mit den Kids backt, hört sich nicht so umständlich an)

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12.02.2007 13:20

Mia

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Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet

Aber wie gesagt sehr mächtig, vor allem für die, die zu Sodbrennen neigen. lachen

Meiner Meinung nach hätte auch 1 Becher Schmand gereicht großes Grinsen

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12.02.2007 13:30

Melea
unregistriert

Zitat:

Original von Mia
Aber wie gesagt sehr mächtig, vor allem für die, die zu Sodbrennen neigen. lachen

Meiner Meinung nach hätte auch 1 Becher Schmand gereicht großes Grinsen

kann man ja mal ausprobieren vielleicht schmeckts ja auch nur mit 1 Becher. Ich änder Rezpte oft ab vorallem was den Zucker anbelangt. Bisher habe ich nur gute Erfahrung damit gemacht bye

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27.11.2007 10:37

Mia

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Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet

Hat schon mal jemand von euch Kreppel oder Berliner gefüllt mit Marmelade? So recht weiss ich nicht wie das funktionieren soll Augen rollen

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28.11.2007 09:09

LillyMa

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Also mit ner Spritze funktioniert das einwandfrei gut so!

Ich werd dieses Wochenende mal deine Schmandkräppel ausprobieren Mia dickes Bussi

hoffentlich werden sie was seufz

Nur ne Frage hab ich noch: Wieviel Öl nimmst du denn? Soviel das die Babykräppel im Öl schwimmen? NImmst du Topf oder Pfanne dafür? dickes Bussi

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28.11.2007 17:29

Mia

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Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet

Wir haben eine fettige Friteuse Zunge raus

da funktioniert das Bällchen backen optimal.
Ich denke soviel Öl im Topf, dass sie sich von selbst drehen.

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18.02.2011 18:43

Finja

Rang: Chaot

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Reg Datum: 16.09.2009

Herkunft: Hessen
Anzahl der Kinder: 3
Familienstand: ledig/Single

Oh jammi...bin gerade über den Thread gestolpert.....und muss ihn mal hochschubsen.

Ist ja wieder Faschingszeit großes Grinsen

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Ab jetzt wird alles anders, ab jetzt wird alles neu. Ich weiß genau ich kann das und werd es nicht bereu´n

Revolverheld- Alles anders

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