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Rührei mit frischen Waldpilzen

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16.07.2011 19:39 Rührei mit frischen Waldpilzen

MamaBibi

Rang: traut sich was

Posts: 165

Reg Datum: 16.12.2010

Herkunft: Niedersachsen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verlobt

Hallo ihr Lieben.

Mein Mann hat gestern auf seinem "Pirschgang" schon die ersten Pilze entdeckt und heute sind wir nochmal gemeinsam losgezogen. Wir haben einen halben Korb voll gefunden *freu*! Ich hätte nicht gedacht, dass es jetzt schon welche gibt, immerhin haben wir erst Mitte Juli. Und natürlich hab ich sie mir gleich zurecht gemacht und Pilzrührei davon gemacht.

Man braucht:

1 Teller voll frische, geputzte Waldpilze
1 mittelgroße weiße Zwiebel (Chalotte geht aber auch)
Salz, Peffer
Öl zum braten
2-3 Eier
Petersilie
wer mag kann auch Schnittlauch dazu geben

Und so gehts:

Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Eier mit dem Öl zu Rührei verarbeiten und die Pilze dazugeben. Kurz bevor das Rührei fertig ist, die Zwiebel dazu geben, damit sie nicht braun wird. Mit Salz, Pfeffer und ggf. anderen gewünschten Gewürzen und Petersilie abschmecken.

Anrichten, fertig.

Tip: ich esse das Ganze gern auf frischem, möglichst noch warmem, Brot *jammjamm*.

Guten Appetit!

Technische Daten:

Schwierigkeit: leicht
Zubereitungsdauer: (inkl. Pilze putzen) etwa 20 Minuten

__________________
Liebe Grüße von Bibi, Martin und den Miezen

Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von MamaBibi am 16.07.2011 um 19:39 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06)

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17.07.2011 06:17

glücksklee

Rang: Krawallschachtel

Posts: 1.359

Reg Datum: 10.11.2008

Herkunft: Radeberg
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: ledig/Single

Lecker!

Gibts bei Euch etwa schon Pilze???

Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von glücksklee am 17.07.2011 um 06:17 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06)

18.07.2011 22:01

MamaBibi

Rang: traut sich was

Posts: 165

Reg Datum: 16.12.2010

Herkunft: Niedersachsen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verlobt

Jepp, vorgestern hatten wir die erste "Ernte". Ich war selber baff, denn eigentlich ist es ja noch ein bisschen früh, aber den Beweis hab ich in Farbe und bunt *kicher* dann im Wald selber gesammelt. Wir hatten 1 Marone, einige Rotfußröhrlinge, 1 blutroten Röhrling (heißt wirklich so) und sogar 1 klitzekleinen Fichtensteinpilz im Körbchen.

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Liebe Grüße von Bibi, Martin und den Miezen

Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von MamaBibi: 18.07.2011 22:04.

Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von MamaBibi am 18.07.2011 um 22:01 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06)