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Valentinsmenü...Hiiiiiiilfe

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10.02.2011 20:00 Valentinsmenü...Hiiiiiiilfe

anyu
unregistriert

Ich habe mir vorgenommen meinem Mann und meiner Tochter am Valentinstag ein tolles Menü zu kochen. Die letzten Jahre hat immer er gekocht und das sogar sehr gut ( z.b. ein indisches 3 - Gänge - Menü ), also ist der Druck ziemlich hoch oh no!

Anfangs dachte ich an Seeteufel in Parmaschinken, aber das mag meine Maus nicht. Jetzt dachte ich an Ente ( gefüllt mit Orangen vielleicht und Orangen Jus )...aber was Vorspeise und Dessert angeht ist mir bisher einfach nicht das Passende eingefallen.
Vielleicht eine Creme, die man schon vorher machen kann und dann einfach in den Kühlschrank stellt verwirrt

Also Leute, immer her mit den Ideen zwinkern

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10.02.2011 21:12

woelffchen

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als Dessert könntest du doch zu deinem "Orangenmenue" Orangenmarmelade in Blätterteig anbieten großes Grinsen

und als Vorspeise einfach einen ^^speziellen Orangencocktail... so mit Strohhalm und Schirmchen und ner Orangenscheibe cool

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ich bin nicht auf der Welt, um so zu sein wie andere mich haben wollen

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10.02.2011 21:18

anyu
unregistriert

Schnecke, das wäre mir etwas zu viel Orange.... dickes Bussi

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10.02.2011 21:19

woelffchen

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aber dein Mann ist doch Brite ??!!! cool

*sorryfürdenSpaß*

als späten Nachtisch wäre mir nämlich noch Tequila Gold mit Zimt und Orange eingefallen ^^

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10.02.2011 21:30

anyu
unregistriert

Er schon, ich aber nicht großes Grinsen

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10.02.2011 21:33

woelffchen

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10.02.2011 21:56

B€lla

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als Vorspeise vielleicht ein leichtes Süppchen (kannst du vorher kochen u. Rest einfrieren)

Dessert: Eis, oder gebackene Banane mit Eis, oder Pudding mit Soße....

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be carful what you wish for

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11.02.2011 17:58

anyu
unregistriert

An ne Suppe hab ich auch schon gedacht. Bin mnir noch nicht sicher. Hab gestern stundenlang im net gestöbert und in Kochbüchern...habe einfach noch nicht das Passende gefunden... seufz

Es soll halt was besonderes werden.
Als Dessert habe ich mir überlegt, so kleine Schokoladenkuchen zu machen, die innen quasi flüssig sind...( Mensch, wie heissen die Dinger nochmal verwirrt

), die isst man warm...vielleicht mit ner Vanillecreme....

Kommt schon Leute, wo bleiben eure Ideen verwirrt

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11.02.2011 18:14

woelffchen

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mach doch einen schönen Nachtisch mit Quark und pürrierten Beeren.

Den Quark ganz normal anfertigen mit ein wenig Milch, Zucker, Vanille ....

wenn du dann hohe Dessertbecher hast dann leg sie im 45° Winkel hin und fülle sie schichtweise schräg jawoll !

das sieht klasse aus.

Oben auf noch mal die Frucht und Krokant als Abschluß gut so!

Suppe

..... frische Hühnerbrühe (kannst du vorbereiten) verfeinert mit geraspeltem Porree, Möhren .... gewürzt mit Liebstöckel

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11.02.2011 18:32

anyu
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Schätzele, Hühnerbrühe verwirrt

Zum Valentinstag??? Das koche ich meinen Lieben wenn sie krank sind großes Grinsen

Nein, ich habe eher an irgendne Cremesuppe oder so gedacht...ne leichte...

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11.02.2011 18:34

woelffchen

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Cremesuppe ?
Lauch, Brokkolli, Lauch.... verfeinert mit Sahne smile

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11.02.2011 18:39

woelffchen

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Hühnersuppe kann übrigens auch sehr edel gemacht werden. Nicht nur als Bauchauasuppe zwinkern

du brätst erst Hühnerklein und eine Zwiebel im Topf an und giesst dann die Brühe (die sehr wenig bis kein Fettauge hat) drüber.

Bekommt man ja auch in guten Restaurants. Un dich hab das an Weihnachten gemacht smile

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11.02.2011 18:42

anyu
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Hhhhhmmmm....vielleicht irgendwas mit Krabben....ich bin mir so unsicher, ich könnt kotzen!!!!

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11.02.2011 18:44

woelffchen

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Krabben zu Ente ? grübeln

mach doch anstatt einer Suppe einen schönen Dip und reiche Baguettebrot smile

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11.02.2011 18:56

anyu
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Naja, sündigen werden wir an dem Tag eh ( im Sinne unserer Diät großes Grinsen

)...ich werd heute nochmal schauen, was unsere Kochbücher so hergeben...die Zeit rennt, ich muss mich langsam entscheiden.

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11.02.2011 20:31

anyu
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So, ich habe mich jetzt entschieden.

Hauptgang wird ein Beef Wellington sein smile

. Dazu ein Kartoffelgratin und Gemüse.
Da dies sehr füllend ist, werde ich auf eine Vorspeise verzichten großes Grinsen

Dessert weiss ich noch nicht oh no!

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11.02.2011 21:02

anyu
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Schokokuchen mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis.

Es ist vollbracht, mein Menü steht großes Grinsen

Montag kauf ich das ganze Zeig ein und bereite alles so weit es geht vor.

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12.02.2011 08:13

Sternschnuppe

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Hört sich klasse an! Bekomm ich das Rezept für den Schoko-Kuchen? Bitteeeeee dickes Bussi

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aus dem wir nicht vertrieben werden können.

Mein Patenkind heißt Nate smile

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12.02.2011 12:07

anyu
unregistriert

Schnüppchen, kriegst du smile

Aber lass es mich erst ausprobieren, ob´s was taugt....ich hab es nämlich selbst aus dem Internet großes Grinsen

Wenn es tatsächlich ein gutes Rezept ist, werde ich es dir hier reinstellen. Ebenso das Rezept für Beef Wellington, falls es jemand haben möchte.

Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von anyu: 12.02.2011 15:36.

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12.02.2011 13:44

Finja

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Reg Datum: 16.09.2009

Herkunft: Hessen
Anzahl der Kinder: 3
Familienstand: ledig/Single

Zitat:

Original von anyu
Ebenso das Rezept für Beef Weelington, falls es jemand haben möchte.

Da würde mich mal interessieren, was es überhaupt ist großes Grinsen

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Ab jetzt wird alles anders, ab jetzt wird alles neu. Ich weiß genau ich kann das und werd es nicht bereu´n

Revolverheld- Alles anders

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