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 Eingeladen und jetzt fehlen mir Ideen |
 03.08.2010 20:28  Eingeladen und jetzt fehlen mir Ideen |
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anyu
unregistriert |
Da ich ja wusste, dass ich für einige Zeit sturmfreie Bude haben werden, habe ich mir für Donnerstag ein paar Freundinnen zum Essen eingeladen.
Ich liess ihnen die Wahl zwischen nem BBQ und einem echt ungarischen Essen. Sie haben sich einstimmig für den ungarischen Abend entschieden....
Tja was soll ich sagen...jetzt fehken mir einfach Ideen...Hauptgericht Rindergulasch...ist das nicht zu einfach? Nachtisch Palatschinken...aber dann kam mir die Idee als Vorspeise gefüllte panierte Palatschinken zu machen...dann kann ich Palatschinken als Dessert aber vergessen...
Ach Menno, was mach ich denn nur? 
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von anyu am 03.08.2010 um 20:28 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Google
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Steffix
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Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: verlobt
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Anstatt Gulasch könntest du auch PAPRIKÁS CSIRKE machen.
2 Brathähnchen von insgesamt 1,2 kg
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Schweineschmalz
2 Essl. Delikatess-Paprikapulver
1 Tasse Hühnerbrühe
1/8 l saure Sahne
1 Teel. Salz
1/2 Teel. weisser Pfeffer
Die Hähnchen waschen, jedes in 4 Teile zerlegen und die Hähnchenteile trockentupfen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln. Das Schmalz in einer grossen Pfanne erhitzen, die Hähnchenteile einlegen und von allen Seiten gut bräunen. Die Geflügelstücke aus der Pfanne nehmen, das Fett bis auf einen kleinen Rest abgiessen und die Zwiebeln im verbliebenen Schmalz goldgelb braten. Das Paprikapulver und die Hühnerbrühe unterrühren. Die Hähnchenteile wieder zurückgeben und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze in etwa 30 Minuten weich schmoren. Zuletzt die saure Sahne unterrühren und die Sauce mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken.
und als Vorspeise eine Suppe
Fruchtsuppe:
Früchte: 3 Sorten, je ca. 300 gr. frische Früchte der Saison.
Sonstiges: 1 Zitrone, je nach Art der Früchte und Geschmack: 2-4 geh. Eßl. Traubenzucker, 200 gr. Joughurt, 1 Pak.Früchte Puddingpulver. Ca. 1 l. Wasser.
Gewürze: 1 Zimtstange, 2 - 3 Gewürznelken, 1 - 2 Vanillestangen, eine Prise Salz.
Zubereitung:
Früchte waschen, Kernfrüchte entkernen, sonstige schälen, größere Früchte in kleine Stücke und die Zitrone in Scheiben schneiden.
Das Wasser zum kochen bringen, alle Zutaten, außer Puddingpulver, Joughurt und Traubenzucker hinzugeben. Ca. 20 Min. bei kleiner Hitze köcheln.
Das Puddingpulver in den Joughurt einrühren und die Masse in die Fruchtsuppe mit einem Schneebesen einrühren. Die Suppe mit Traubenzucker nach Wunsch abschmecken. Abkühlen lassen und je nach Belieben, lau warm oder gut gekühlt servieren. Guten Appettit...
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Die Mutter ist Gott in den Augen eines Kindes.
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von Steffix: 03.08.2010 20:35.
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| 03.08.2010 20:34 RE: Eingeladen und jetzt fehlen mir Ideen |
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MamiJam
unregistriert |
Muss es ein ganzes 3-Gänge-Menü sein?
Wenn ja, dann mach den Palatschinken als Dessert und mach als Vorspeise belegte Brote (mit ungarischer Salami) 
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anyu
unregistriert |
Ach ich weiss auch nicht. Wie man paprikás csirke macht, weiss ich , aber ich bin mir nicht sicher, ob es das Richtige ist.
Aber trotzdem danke dir 
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| 03.08.2010 20:38 RE: Eingeladen und jetzt fehlen mir Ideen |
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anyu
unregistriert |
| Zitat: |
Original von MamiJam
Muss es ein ganzes 3-Gänge-Menü sein?
Wenn ja, dann mach den Palatschinken als Dessert und mach als Vorspeise belegte Brote (mit ungarischer Salami)
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Naja, ich dachte anfangs wenn schon, denn schon.
Werde es aber evtl auf Hauptgang und Dessert reduzieren
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anyu
unregistriert |
An pogácsa hab ich auch schon gedacht...hhhmmmm
Glücksklee, töltött heisst gefüllt
Es gibt einen leckeren Kartoffelauflauf, rakott krumpliu nennt sich das...ist aber der echte Hammer, was Kalorien angeht...
Dann hab ich noch ein Problem. Die Mädels erwarten Alkohol, also Wein. Ich trinke absolut keinen Wein, daher kenne ich mich auch nicht aus, zu was man rot oder weiss trinkt???
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von anyu: 03.08.2010 21:38.
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glücksklee
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Herkunft: Radeberg
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: ledig/Single
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Ach, zum Gulasch mach mal Rotwein-leggooor!Ansonsten würd ich von jeder Sorte was holen.Trocken und halbtrocken...Oder so...
Sag ich doch-gefüllte Eier...Fehlte halt nur noch das wort Eier...Sei nich so,isch bin kein Ungar...aber meine Freundin..zur Hälfte...
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anyu
unregistriert |
Töltött tojás...
Ja, irgendwo hab ich neulich sogar ungarischen Wein gesehen...ich glaube es war Aldi. Taugt der Wein von Aldi was?
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glücksklee
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Herkunft: Radeberg
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: ledig/Single
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Der ist besser, als man denkt! VieleLebensmittel aus dem Aldi erhalten gute Bewertungen von Stiftung Warentest.... 
Hängt vielleicht auch damit zusammen, dass da eigentlich Joghurt von großen Anbietern steht, aber eben als NoName-Abfüllung.
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anyu
unregistriert |
Also ich werd es mir morgen etwas einfacher machen. Vorspeise lasse ich entweder weg, oder backe einfach schnell ein paar Pogacsen. Hauptgericht werde ich entweder Rindergulasch mit selbstgemachten Spätzle und Gurkensalat machen, oder Rakott krumpli ( das ist ein Kartoffelauflauf mit Eiern, Wurst, Kolbász und jede Menge saurer Sahne ). Nachspeise definitiv Paltschinken zweierlei, mit Aprikosenmarmelade und Quark, beides sehr lecker.
Tendieren tue ich mehr zum Kartoffelauflauf, da ich den ewig nimmer gegessen habe.
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anyu
unregistriert |
So, das Gulasch kocht. Jetzt werde ich noch Brot backen. Palatschinken werd ich auch gleich machen, kurz vorm Verzehr in den Ofen, damit es lauwarm ist. Gurkensalat ist fix gemacht und die Spätzle mache ich frisch, kurz bevor die Mädels eintrudeln.
Wein hab ich auch gekauft, allerdings sagte mir meine Freundin dass sie alle lieber Weisswein als Rotwein trinken.
Sollte alles in allem ein angenehmer Abend werden. Jetzt will ich nur noch bisserl putzen, obwohl viel ist da auch nicht mehr zu machen. Wieviel Dreck kann ich allein in einer Woche schon machen?
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anyu
unregistriert |
Der gestrige Abend war ein voller Erfolg. Das Essen ist mir wirklich gut gelungen 
...selberaufdieschulterklopf...
Was mich am meisten überrascht hat, dass den Mädels der Wein suuuupppeeeerrr geschmeckt hat...Aldi 1,99 Euro
Durch das ganze Kochen gestern hatte ich nur überhaupt keinen Hunger mehr, als wir dann endlich am Tisch saßen. Aber auch das ist kein Problem, denn ich habe mal wieder viiiiiel zu viel gekocht und somit gibts heut Gulasch zu essen
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von anyu am 06.08.2010 um 13:37 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Schnupfi
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Herkunft: Olching
Anzahl der Kinder: keins
Familienstand: verheiratet
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Schön daß alles geklappt hat! Kennst Du Lesco?
Paprikaeintopf, hm, lecker..... 
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„Wenn du ein Problem hast, versuche es zu lösen. Kannst du es nicht lösen, dann mache kein Problem daraus.“
Siddhartha Gautama
„Klug fragen können ist die halbe Weisheit.“
Francis Bacon
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anyu
unregistriert |
Lecso, ja kenne ich. Mach ich auch ab und zu, ist nur manchmal schwierig die richtigen Paprika zu bekommen.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von anyu am 06.08.2010 um 20:12 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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