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 Ingwerinstanttee |
 18.03.2009 17:45  Ingwerinstanttee |
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workingmom
unregistriert |
Die Grundfrage bei mir war:
Wie Ingwer haltbar machen und nach Bedarf griffbereit haben.?
Heute habe ich mich an einer neuen Kreation versucht: an Ingwerinstanttee (hab ich im Net gefunden), hierzu braucht man lediglich frischen Ingwer und braunen Zucker. Ich hatte 100gr frischen Ingwer und wußte leider nicht, wie viel Zucker, da habe ich mich für die gleiche Menge, sprich 100gr, entschieden, also 1:1.
Der Ingwer wird geschält, gerieben und anschließend mit dem braunen Zucker in der Pfanne miteinander vermischt. Dann wird das ganze auf kleiner Stufe (max. 3 beim Elektroherd) erhitzt, immer mal wieder umrühren und nicht wundern, wenn plötzlich ein großer brauner Klimpen in der Pfanne liegt - das wird wieder. Es dauert zwar eine Weile, und man sollte das Ganze auch nicht aus den Augen lassen, aber der Aufwand und die Zeit (ne gute Stunde hat alles zusammen gedauert) werden durch ein sensationelles Geschmackserlebnis belohnt.
Wenn man die Tasse mit ihrem dampfenden Inhalt vor sich stehen hat, kommt einem ein wunderbarer Karamellgeruch entgegen, und wenn man dann einen Schluck nimmt, hat man den Geruch auch als Geschmack auf der Zunge. Schmeckt wirklich ganz, ganz toll - für die, die Karamell mögen, aber auch für die (ich) die Karamell nicht unbedingt zu ihrer Leibspeise zählen.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von workingmom am 18.03.2009 um 17:45 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Google
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| 18.03.2009 18:19 RE: Ingwerinstanttee |
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glücksklee
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Herkunft: Radeberg
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: ledig/Single
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| Zitat: |
Original von workingmom
Die Grundfrage bei mir war:
Wie Ingwer haltbar machen und nach Bedarf griffbereit haben.?
Heute habe ich mich an einer neuen Kreation versucht: an Ingwerinstanttee (hab ich im Net gefunden), hierzu braucht man lediglich frischen Ingwer und braunen Zucker. Ich hatte 100gr frischen Ingwer und wußte leider nicht, wie viel Zucker, da habe ich mich für die gleiche Menge, sprich 100gr, entschieden, also 1:1.
Der Ingwer wird geschält, gerieben und anschließend mit dem braunen Zucker in der Pfanne miteinander vermischt. Dann wird das ganze auf kleiner Stufe (max. 3 beim Elektroherd) erhitzt, immer mal wieder umrühren und nicht wundern, wenn plötzlich ein großer brauner Klimpen in der Pfanne liegt - das wird wieder. Es dauert zwar eine Weile, und man sollte das Ganze auch nicht aus den Augen lassen, aber der Aufwand und die Zeit (ne gute Stunde hat alles zusammen gedauert) werden durch ein sensationelles Geschmackserlebnis belohnt.
Wenn man die Tasse mit ihrem dampfenden Inhalt vor sich stehen hat, kommt einem ein wunderbarer Karamellgeruch entgegen, und wenn man dann einen Schluck nimmt, hat man den Geruch auch als Geschmack auf der Zunge. Schmeckt wirklich ganz, ganz toll - für die, die Karamell mögen, aber auch für die (ich) die Karamell nicht unbedingt zu ihrer Leibspeise zählen. |
super Tip,werd ich morgen auch gleich probieren!! 
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von glücksklee am 18.03.2009 um 18:19 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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deirdre
unregistriert |
Ob das auch mit Rohrohrzucker funktioniert?
Ingwer müsste ich aber erst besorgen. 
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von deirdre am 18.03.2009 um 18:27 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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workingmom
unregistriert |
@glücksklee
Freut mich, wenn du es gleich morgen probieren möchtest.
@deirdre
Hm, gute Frage, kommt auf nen Versuch an.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von workingmom am 18.03.2009 um 19:02 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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