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 Pfannkuchen. Wie....... |
 20.01.2009 12:41 Pfannkuchen. Wie....... |
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Steffix
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Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: verlobt
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So mal ne Frage an alle. Es gibt so viele Pfannkuchenrezepte. Wie macht Ihr den Teig?
Ich nehme je nachdem
250 g Mehl
3 Ei(er)
500 ml Milch
Salz
Aber es muss doch noch was Pfiffigeres geben. Ideen?? Immer her damit 
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Die Mutter ist Gott in den Augen eines Kindes.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Steffix am 20.01.2009 um 12:41 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Google
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Antje
unregistriert |
ich hatte mal eins wo du das eiweiß steif schlägst, das eigelb ganz normal mit rein, und das eiweiß später drunter gehoben (vorsichtig) dann in die pfanne zum backen und während die erste seite braun wird, in den noch flüssigen teig apfelspalten, dann noch zucker drüber und umdrehen und zu ende backen.
das genaue rezept müßte ich raussuchen, aber ich denke im großen und ganzen wird der rest wie normaler pfannkuchenteig gewesen sein
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| 20.01.2009 13:30 RE: Pfannkuchen. Wie....... |
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nate
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Herkunft: OSH, jetzt Schleswig-Holstein
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet
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Den Teig mach ich genauso wie Du Angel, allerdings kippe ich noch einen guten Schuß Mineralwasser dazu ( ist gefühlssache ), somit wird der Teig irgendwie fluffiger
. Den Teig lasse ich ca. 30 Minuten quellen.
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Über den Wolken ist die Freiheit grenzenlos!
Meine Patenkinder heißen mamasucy und sternschnuppe 
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| 20.01.2009 13:44 RE: Pfannkuchen. Wie....... |
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deirdre
unregistriert |
| Zitat: |
Original von Chrystalangel
So mal ne Frage an alle. Es gibt so viele Pfannkuchenrezepte. Wie macht Ihr den Teig?
Ich nehme je nachdem
250 g Mehl
3 Ei(er)
500 ml Milch
Salz
Aber es muss doch noch was Pfiffigeres geben. Ideen?? Immer her damit
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Davon doppelte Menge ... das ist unser Rezept. 
Um es pfiffiger zu machen machen wir dann je nach dem noch Extras rein.
Neulich waren es Bananenscheiben oder Apfelspalten.
Manchmal haben wir auch Lust auf deftige Pfannkuchen, dann kommt mal Speck oder geröstet Zwiebeln oder Paprika oder Käse oder alles auf einmal rein.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von deirdre am 20.01.2009 um 13:44 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
| 20.01.2009 13:50 RE: Pfannkuchen. Wie....... |
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*KiKi*
unregistriert |
| Zitat: |
Original von deirdre
| Zitat: |
Original von Chrystalangel
So mal ne Frage an alle. Es gibt so viele Pfannkuchenrezepte. Wie macht Ihr den Teig?
Ich nehme je nachdem
250 g Mehl
3 Ei(er)
500 ml Milch
Salz
Aber es muss doch noch was Pfiffigeres geben. Ideen?? Immer her damit
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Davon doppelte Menge ... das ist unser Rezept.
Um es pfiffiger zu machen machen wir dann je nach dem noch Extras rein.
Neulich waren es Bananenscheiben oder Apfelspalten.
Manchmal haben wir auch Lust auf deftige Pfannkuchen, dann kommt mal Speck oder geröstet Zwiebeln oder Paprika oder Käse oder alles auf einmal rein.
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Ich mache es auch mit doppelter menge und Sprudel!
Mein Männe ißt lieber die süße variante und Sohnamann und ich mögen es was deftiger, so wie deirdre machen wir auch Speck oder Paprika rein! 
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von *KiKi* am 20.01.2009 um 13:50 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Mia
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Herkunft: Calden/Hessen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet
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Da Sophie ja Ei-Allergikerin ist geht es bei uns nur so, wobei auch als Waffelteig verwendbar.
ca. für 4 Personen
200g Magarine
500g Mehl
2 EL Zucker
1 Flasche Sprudelwasser ( mit Geschmack bei Waffeln) und bei Kaiserschmarrn etwas weniger Sprudel in den Teig.
Magarine schaumig rühren. Nach und nach das Mehl, den Zucker und etwas Sprudelwasser hinzugeben. So viel Sprudelwasser unterrühren, bis der Teig so dünn wie Pfannkuchenteig ist. Alles gut verrühren und 20 Minuten quellen lassen.
Tipp:
1 ML Bindobin (macht die Waffeln knuspriger) oder etwas Marzipanrohmasse in den Teig schmeckt auch lecker, gerade bei der Waffelteigvariante
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Mia am 20.01.2009 um 14:54 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
| 20.01.2009 20:29 RE: Pfannkuchen. Wie....... |
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JoElmama
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Herkunft: Haan
Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: geschieden
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| Zitat: |
Original von Chrystalangel
So mal ne Frage an alle. Es gibt so viele Pfannkuchenrezepte. Wie macht Ihr den Teig?
Ich nehme je nachdem
250 g Mehl
3 Ei(er)
500 ml Milch
Salz
Aber es muss doch noch was Pfiffigeres geben. Ideen?? Immer her damit
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so mach ichs och + mineralwasser
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Glück kann man nicht kaufen es wird geboren *Jonas - Luis 27.06.02* und *Elias - Joel 13.09.05*
Und? Was macht die Liebe?....... Freundlich Winken und weiter ziehen..
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von JoElmama am 20.01.2009 um 20:29 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Ostfriesin
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Herkunft: aus dem Bett gefallen
Anzahl der Kinder: keins
Familienstand: Lebensgemeinschaft
Mein Wunschzettel:
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Ich hab bei meiner ersten Pfannkuchen-Backaktion Backpulver mitreingerührt... 
Nicht zur Nachahmung empfohlen!!! 
Aber fluffig waren die 
Ansonsten Milch, Mehl und Eier nach Gefühl, immer ne Prise Salz rein. Bei süßen Pfannkuchen mach ich noch nen Päckchen Vanillezucker mit rein, manchesmal auch noch Zimt. Oder Apfelstücken oder geriebenen Apfel oder eben andere Früchte... einfach der Fantasie freien Lauf lassen!
Bei herzhaften Pfannkuchen Grundrezept genauso lassen und auch eine Prise Zucker mit hinein. Dann manchesmal verschiedene Gewürze oder Kräuter, je nachdem, was noch für oben drauf da ist... hab auch schon mal Tomatenmark untergerührt: sehr lecker! Ansonsten Fleisch oder Wurst oder Gemüse oder Käse kleinschnibbeln und mitrein. Oder einfach nen neutralen Teig machen und mit einer Tomaten-Fleisch-Soße oben drüber servieren...
Ach, da krieg ich ja mal wieder richtig Appetit drauf
Ich weiß, was es am WE geben wird 
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Ostfriesin am 20.01.2009 um 20:31 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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