2 Eier
250 g Quark (auch Kräuterquark!)
100 ml Öl ( Olivenöl )
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Alles zusammen mischen und gut Kneten.
Backpapier aufs Blech und den Teig ausrollen.
Für den Belag :
Gabelnudeln ca 250 g ( sind die kleinen Nüdelchen für Suppen )
Blattspinat
Champingongs
Pizzakäse
Tomatensosse
Salami
Den Spinat im Topf auftauen lassen, nebenbei die Nudeln kochen. Aber nicht ganz durch, sonst wirds matschig auf der Pizza. Den Spinat würzen wie ihr möchtet. Bei mir ist es Knofi und Chilliflocken.
Den Pizzateig mit Tomatensosse bestreichen und die Nudeln drauflegen und gut verteilen. Etwas Käse drüberstreuen. Danach den Blattspinat ( am besten etwas ausdrücken..sonst zu wässrig ) auf die Nudeln legen, so wie man es möchte.
Den Rest der Zutaten oben drauf und mit Käse bestreuen.
Ab in den ofen bei 180 Grad ober unter Hitze. Für ca 20-30 min.
Und dann?
FUTTERN
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