 Pilze, wirklich sehr dumme Frage *g* |
 14.07.2008 15:18 Pilze, wirklich sehr dumme Frage *g* |
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Frostgräfin
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Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: verheiratet
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Eigentlich müsste mir das ja megapeinlich sein aber ich kann das erklären *g*!
Kann mir einer auf die Sprünge helfen und mir sagen wie man Pilze am besten zubereitet und kann man Pilze wieder aufwärmen?
Warum ich nicht weiß wie man Pilze zubereitet? Ganz einfach ich HASSE Pilze hab schon seit Jahren keine gegessen und hab auch noch NIE in meinem Leben Pilze zubereitet möchte aber Marius natürlich das nicht vorenthalten nur weil ich es nicht mag, also hab ich mir vorgenommen morgen Pilze zu machen.
Aber welche und wie und worauf muss man achten? ,-)
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Wo Worte fehlen, das Unbeschreibliche zu beschreiben, wo die Augen versagen, das Unabwendbare zu sehen, wo die Hände das Unbegreifliche nicht fassen können, bleibt einzig die Gewissheit, dass Du für immer in in unseren Herzen weiterleben wirst.
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Google
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| 14.07.2008 15:41 RE: Pilze, wirklich sehr dumme Frage *g* |
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Wendländerin77
unregistriert |
Ich nehme an, Du nimmst Champingions?!
Ich viertel die Cham. immer.
Zuerst schneide ich ne Zwiebel, dann die Pilze.
Lasse Oel in ner Pfanne heiße werden, tue als erstes die Pilze rein, brate sie schön an, dann die Zwiebeln zu den Pilzen, bis sie glasig sind.
Zum Schluß tue ich noch Sahne rein und schmecke es es entweder mit Gemüsebrühpulver oder Pfeffer und Salz ab.
Damit es nicht zu Flüssig ist, nehme ich auch ein bischen Soßenbinder.
Und je nach dem wie Du Lustig bist, kannst Du dazu Reis, Nudeln oder Kartoffeln reichen.
Leon mochte auch ne Weile keine Pilze, aber das mag er. 
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*KiKi*
unregistriert |
Das ist keine dumme Frage, viel weiß ich nämlich auch nicht drüber 
Aber ich meine mal gehört zu haben, das man Pilze nicht wieder erwärmen soll! Warum? Keine Ahnung! 
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Wendländerin77
unregistriert |
So habe mich noch mal Schlau gemacht, bei Muttern, ich hätte jetzt auch nein dazu gesagt, wenn man mich gefragt hätte, ob man Pilze noch mal warm machen darf/ sollte?!
Und Muttern meinte: NEIN, warum konnte sie jetzt aber auch net genau sagen.
Ach so!!!!
Und es gibt keine dummen Fragen, nur dumme Antworten!!
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von Wendländerin77: 14.07.2008 15:47.
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mamasucy
unregistriert |
Hihi Frau Frosti, frag doch mal Natchen, sie kann Dir bestimmt ganz genau sagen, wie man Pilze zubereitet.....
...sie isst sie nämlich genauso gerne, wie Du 
wundert mich, dass sie hier noch nicht reingetippelt hat 
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Mia
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Herkunft: Calden/Hessen
Anzahl der Kinder: 1
Familienstand: verheiratet
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Wir nehmen auch überwiegend Champi´s.
Zwiebeln andünsten Champi´s rein und zum Schluss noch ein wenig Brunch-Kräuter dazu ........................lecker lecker 
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Tina
unregistriert |
Also ich bin ja geborener Pilzsammler...naja...wir wohnen ja auch am Wald.Waldpilze sind was himmlisches und nicht zu vergleichen mit Champingions.
Aber wie Lady LaLuna schon sagt..nicht zu lange wässern-ich wasche meine Pilze kaum,so wie sie aus dem Wald kommen werden sie geputzt und dann weiter verarbeitet,eventuell mal kurz ins Sieb und Wasser drüber.*gg*
Pilze sind ja sehr vielseitig verwendbar.Wenn wir hier ein gutes Pilzjahr haben,wird gesammelt,getrocknen,gebraten und gedünstet.
Für Pilzschnitzel...nehme ich grosse,feste Pilze (Steinpilze,Maronen,Birkenpilze usw.ebend die mit einem Schwamm) paniere sie in Ei und Semmelmehl,Salz,Pfeffer...ebend nach Geschmack würzen und ab in die Pfanne zum braten.
Zum dünsten Pilze kleinschneiden,Öl in eine Pfanne,Zwiebeln kleinschneiden anschmorren,dann Pilze dazu und vor sich hinköcheln lassen.
Einige lassen die Flüßigkeit ganz verkochen-weil sie das "schleimige" nicht mögen,ich lasse sie jedoch nicht ganz verkochen.
Man kann noch Speck oder Schinkenspeck mit anbraten,Salz,Pfeffer,Knobi abschmecken und fertig.Dazu Brot ist eine leckere Mahlzeit nach dem Pilzesuchen.*gg*
Nun das sind einfache Rezepte.....aber vll. findest du auf dieser Seite noch ein paar leckere Rezepte.
Meine Kinder essen Pilze gerne aber es gab auch mal Zeiten wo sie nicht wollten.
www.daskochrezept.de/rezepte/gemuese-pilze/pilzgerichte/
www.hr-online.de/website/rubriken/ratgeb...cument_12233776
www.pilzfreundetreff.de/html/pilzgerichte_.html
Auf jeden Fall wünsche ich dir viel Spaß beim probieren und vielleicht bekommst du ja doch wieder Geschmack auf das ein oder andere Pilzgericht.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Tina am 14.07.2008 um 17:07 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Sdani
unregistriert |
| Zitat: |
Original von Mia
Wir nehmen auch überwiegend Champi´s.
Zwiebeln andünsten Champi´s rein und zum Schluss noch ein wenig Brunch-Kräuter dazu ........................lecker lecker
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ich nehm ja immer Knofibutter dazu ....( Die aus dem EDEKA ist super lecker dazu .... 
und manchmal mach ich auch noch Schinkenwürfel rein
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Sdani am 14.07.2008 um 20:22 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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deirdre
unregistriert |
Ich LIEEEEEEEbe Pilze. 
Champignons ... Pfifferlinge sind zu teuer.
Wie sie gemacht werden wurde schon hinlänglich gesagt.
Man muss aber keine Sahne oder sowas dran machen.
Einfach braten, würzen feddisch ...
Pilze selbst sammeln würd ich aber im Leben nicht.
Ich hätt viel zu viel Schiss da giftige mit drin zu haben.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von deirdre am 15.07.2008 um 11:03 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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LillyMa
unregistriert |
Pilzpfannkuchen sind sehr lecker... Ich mache die mit vielen verschiedenen Sorten (man kann ja frische Pilzmischungen im Supermarkt kaufen
- zur Not tuts aber auch ne tiefgefrorene Pilzmischung die sind dann auch gleich geputzt).
Ich mache einen Teig wie für Pfannkuchen nur ohne den Zucker, sondern gewürzt mit Salz und Pfeffer evtl. bissel Knobi und gebe da die Pilze rein. Der "Pfannkuchen" wird rausgebacken wie die süßen Pfannkuchen und schmeckt sehr sehr lecker. Dazu mache ich eine Brunch-Kräuter-Soße wie Mia
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von LillyMa am 15.07.2008 um 11:17 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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nate
unregistriert |
Also Frau Frosti, ich bewundere Dich schon. Ich mag Pilze ja auch so überhaupt nicht - schüttel und deshalb bekommen meine zwei Schätze daheim auch niemals Pilze von mir vorgesetzt 
Aber Nadja kennt und mag Pilze trotzdem, da sie diese dann immer wieder mal von Oma bekommt
Aber eins muss ich ja zugeben, Gerichte mit Pilzen riechen ja verdammt lecker 
- aber essen werde ich sie trotzdem nicht
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von nate am 15.07.2008 um 11:27 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Frostgräfin
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Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: verheiratet
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Danke Ihr Lieben, aber ich hab noch ne peinlichere fragen, was meint ihr mit putzen, also abwaschen ist ja klar 
aber werden die noch geschält? 
Wie ich ja bereits erwähnte sind das ganz dumme fragen, aber wer nicht fragt bleibt dumm
.
Pilze würd ich auch im Lebtag nicht sammeln ,-) da kenn ich mich ja noch weniger als wenig aus *g*! Ne da würd ich hier ja alle vergiften außer mich ,-)!
@Nate, Pilze sind einfach nur wuah bäh, schüttel, würg! 
Ebenso wie Spargel und Grünkohl mit Bregenwurst - da krieg ich Brechreiz *g*!
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Frostgräfin am 15.07.2008 um 12:30 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Wendländerin77
unregistriert |
Frosti bist Du süß!!!!
Nein, die Pilze werden nicht geschält, die müßen halt geputzt werden, wegen der Erde die dran ist!!!!!
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Wendländerin77 am 15.07.2008 um 12:49 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Frostgräfin
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Anzahl der Kinder: 2
Familienstand: verheiratet
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Ne Kochniete wäre besser ,-)! Na immerhin *g*! Männe meinte auch die werden nicht geschält ,-) frag mich woher ER das weiß
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Frostgräfin am 15.07.2008 um 12:56 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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Lady La Luna
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Herkunft: Von Zuhause
Anzahl der Kinder: 1
Meine Ebay Auktionen:
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ich nehm nen sauberen feuchten lappen und wisch die pilze ab. oftmals ist halt noch erde am pilz die man so problemlos wegbekommt.
ausserdem esse ich zb nur den hut. den stengel brech ich immer raus, den mag ich nicht
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von Lady La Luna am 15.07.2008 um 12:56 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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LillyMa
unregistriert |
Also ich brause die Pilze kurz ab, schneide das untere Ende des Stiels ab und bei den Champignons ziehe ich die Haut von den Hüten ab.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von LillyMa am 15.07.2008 um 13:31 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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mamasucy
unregistriert |
| Zitat: |
Original von LillyMa
Also ich brause die Pilze kurz ab, schneide das untere Ende des Stiels ab und bei den Champignons ziehe ich die Haut von den Hüten ab. |
Das brauchste aber nicht zu machen, denn in der Schale, wenn man das Schale nennen kann sind ja ganz viele dolle Geschmacksstoffe, die dann wegsind.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von mamasucy am 15.07.2008 um 13:33 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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LillyMa
unregistriert |
| Zitat: |
Original von mamasucy
| Zitat: |
Original von LillyMa
Also ich brause die Pilze kurz ab, schneide das untere Ende des Stiels ab und bei den Champignons ziehe ich die Haut von den Hüten ab. |
Das brauchste aber nicht zu machen, denn in der Schale, wenn man das Schale nennen kann sind ja ganz viele dolle Geschmacksstoffe, die dann wegsind.
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Nein?
Ich dachte wegen der besseren Verdaulichkeit und evtl Giftstoffen durch Düngung (von gezüchteten Champignons) etc wäre das vielleicht besser...
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von LillyMa am 16.07.2008 um 11:11 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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deirdre
unregistriert |
Der Dünger ist wenn im ganzen Pilz.
Da kannste pulen bis nix mehr da ist.
Ich mag im übrigen die braunen Champignons und Pfifferlinge am liebsten.
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| Der Betreiber und die Moderation von Elterntreff-Online distanziert sich hiermit ausdrücklich vom Inhalt des von deirdre am 16.07.2008 um 13:16 verfassten Beitrags im Sinne von Abschnitt 3 des Telemediengesetzes (TMG). Sollte dieser Beitrag Ihre Rechte verletzen, bitten wir um Benachrichtigung. (Distanzierung i.S.d. Urteil v. 27.04.2007 - OLG Hamburg - Az.: 324 O 600/06) |
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