Kochrezepte Suche Rezept für Sauerfleisch mit Wildfleisch (Reh)

Huhu Ihr lieben.

Ich bekomme jetzt die Tage 5 kg Fleisch vom Reh.

Ich möchte gerne Wildsauerfleisch machen, finde aber kein passendes Rezept bei Google, außer für Wildschwein oder ist das egal?

Hat von Euch jemand vllt schon mal Sauerfleisch mit Rehfleisch gemacht und ein Rezept für mich?

Ich danke schon mal im vorraus!!!

Also auf Anhieb hab ich nur das hier gefunden.

Oder das hier

Aber alles sehr aufwändig.....

Danke trotzdem!!!!

Zitat:

Original von Steffix http://www.kochmix.de/rezept-kaltes-wild...er-28799-2.html

Danke auch Dir , aber das meine ich nicht, das hatte ich bei Google auch gefunden.

Was ich vllt noch erwähnen sollte, es soll richtiges eingelegtes Wildsauerfleisch werden ( mit Gelatine zubereitet ) .

Aber gefunden hab ich immer noch nichts !!!!!

Ahja, also nee, da weiß ich auch nichts, sorry